オーガニックマンゴー

• 有機冷凍マンゴー・・・200g
• 有機ココナッツクリーム・・・200g
• 有機砂糖・・・40g
• 葛粉・・・30g
• 水・・・150cc

｛作り方}

1. 1.解凍させた冷凍マンゴーとその他の材料を全てミキサーに入れて混ぜる。
2. 2.1.を鍋に入れ弱火にかけ、ふつふつとしだしたら、粉が無くなるまでかき混ぜる。
3. 3.火を止め粗熱がとれたら型に入れる
4. 4.冷蔵庫で冷やして出来上がり

• 有機冷凍マンゴー・・・100g
• ズッキーニ・・・1/2本
• じゃがいも・・・中1個
• パプリカ・・・1/4個
• アボカド・・・1/2個
• ボイルえび・・・4尾

ドレッシング

• 有機エキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ2
• 塩・こしょう・・・適量
• レモン果汁・・・1/4個

｛作り方}

1. 1.冷凍マンゴーとドレッシング以外の全材料を1口大にカットする
2. 2.じゃがいもは竹串が通る程度に茹でる
3. 3.ズッキーニは軽く茹でる
4. 4.全材料をドレッシングで和えながら混ぜて出来上がり

材料：2人分（所要時間：10分）

• 有機冷凍マンゴー・・・100g
• タイベジタブルカレー・・・1個
• 有機エキストラバージンオリーブオイル・・・小さじ1
• 塩・・・少々
• トッピング材料・・・お好みで
• （スライスした玉ねぎ・パクチーなど）

｛作り方}

1. 1.白身魚（鯛・タラ等）に塩をして弱火で焼く
2. 2.有機冷凍マンゴーをフライパンに入れ軽く火を通す
3. 3.タイベジタブルカレーを入れる
4. 4.残りのマンゴー、スライス玉ねぎパクチーなどをトッピングして出来上がり