むそう商事が運営するナチュラル&オーガニック通販ショップ ビオフロレスタ
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オーガニックビール - ラムズブロイ(Lammsbrau)オーガニックビール ラムズブロイ

オーガニックビールをすぐに購入する
 

オーガニックビールラムズブロイの原料へのこだわり

 
有機栽培された天然ホップそのままを使用

ラムズブロイのオーガニックビールは、ドイツ(ニュルンベルグ)の北部で有機栽培されたホップだけを厳選し使用しています。また、コストを重視して作られる一般的なビールには、「ホップエキス(抽出液)」や「ホップパウダー」が使用されますが、ラムズブロイオーガニックビールは、ホップの雌花の弁部分のみを、加工せずに使用しています。ホップそのままを使用する事でアルファ酸を生かした、苦みが強く、香り高いビールができるのです。

 

 
 
井戸から採取したミネラルウォーター

おいしいビール作りには良質の水が欠かせません。ラムズブロイのオーガニックビールは、自社で保有する井戸から採取するミネラルウォーターのみを使用。醸造所の地下70-80mからくみ上げられるミネラルウォーターは、塩分、ナトリウム分が少なく、カルシウムとマグネシウムを非常に豊富に含んでいます。ビールづくりに最適なだけでなく、これら栄養素の供給源としても優れているのです。

 

受け継がれる伝統製法

 
自社麦芽製造による独自の風味づくり
     

 
ラムズロイオーガニックビールに使用される麦芽は、300年以上にわたり受け継がれてきた伝統的製法を用いて作られています。「麦」から麦芽を自社で作り出しているブリューワーは、ドイツでも数少なく、オーガニックビールメーカーにおいては、同社を含め2社しか存在しません。この独自の麦芽製造が、ビールに独特の風味を与え、18種類以上におよぶ多種多様なビールの製造を可能にしています。
2つの製法で作られるフルーティーな味わい
     

 

ラムズブロイのオーガニックビールは大きく分けて2種類の製法で作られます。
低温(8〜15℃)で発酵させすっきりした味わいの下面発酵と、高温(15〜25℃)で発酵させ、ビール本来の深みある味わいにしあげる上面発酵です。どちらの製法もホップのフルーティーで香り高い味わいが楽しめるドイツ特有の伝統的製法です。

 

ドイツNO1オーガニックビールビューワーLammsbrau(ラムズブロイ)

     

 

Lammsbrau(ラムズブロイ)は、創業300年を超えるドイツNewmarkter(ノルマルクト)地方のビールメーカーです。1980年以降、経済循環とのバランスを保ちながらの自然環境保全を最優先に、長期的で持続可能な有機栽培に特化した製造を行っています。
国内オーガニックビールシェアの50%以上を保有するドイツで最も人気のあるオーガニックビールブリューワーです。

環境への取り組み

ラムズブロイ社は、さまざまな環境保全活動を積極的に実施しているエコブリューワーです。
・ビール粕の飼料へ再利用
・菜種油燃料を使用したバイオディーゼル配送車
・雨水を利用した冷却
・ボトル回収の推進
・リサイクル樽の使用
その成果が認められGerman Sustainalibity Award(最優秀持続的循環企業の賞)をこれまで9度受賞しています。また、ドイツNon-GMO推進プロジェクトのメンバー企業でもあります。

 

 
     

ラムズブロイオーガニックビールと一般的なビールの違い

 

 

※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中・授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

 

オーガニックビールのお得な定期購入あります。送料手数料無料、ご注文は1回のみ、バラで購入するより10%お得

オーガニックビール
Dinkel(ディンケル)

 

スペルト小麦と大麦を使用、上面発酵で製造したフルーティーでアロマチックな風味。

アルコール分5.2%

 
内容量 330ml
賞味期限 8か月
保管条件 常温(開封後は冷蔵)
使用原材料 有機スペルト小麦麦芽、有機大麦麦芽、有機ホップ
原産国 ドイツ
アレルギー
特定原材料7品目
- 落花生 -  
- えび -  
小麦 かに -  
そば -      

*環境負荷低減のため、簡易包装でお届けします。

販売価格 400 円(税抜)

常温

 

お得な20本セット

販売価格7,600 円(税抜)

常温

 

有機JASマーク

オーガニックビールテイスト飲料

【有機JAS認定商品】
下面発酵で製造した大麦、ホップ、炭酸だけで作った本物のビールテイスト飲料。

アルコール分0.5%以下。

 
内容量 330ml
賞味期限 8か月
保管条件 常温(開封後は冷蔵)
使用原材料 有機大麦麦芽、有機ホップ
原産国 ドイツ
アレルギー
特定原材料7品目
- 落花生 -  
- えび -  
小麦 - かに -  
そば -      

*環境負荷低減のため、簡易包装でお届けします。

販売価格 320円(税抜)

常温

 

お得な20本セット

販売価格 6,087 円(税抜)

常温

 

 

【お知らせ】ヴァイスは2014年6月をもって終売となりました。