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有機豆（ひよこ豆・金時豆・ミックス）

そのまま使えてとても簡単。いつもの料理に彩りを。
     

豆類は、栄養素をバランスよく、効率的に摂取できる優れた食品です。ムソーオーガニックの有機豆缶シリーズは、たんぱく質を豊富に含む一方、脂質はほとんど含んでおらず、健康維持やダイエットに最適な”高タンパク・低脂肪”食品といえます。そのまま使えて、さまざまなお料理に手軽にご利用いいただけます。

 
レシピ

ムソーオーガニック豆缶を使ったレシピ。
カレーやスープ、サラダなど、定番のお料理だけでなく、
いつもとは少し違ったメニューにも。
レパートリーが広がります。

「＊中東の美容フード＊フムス」
中東の国々でポピュラーなフムス。ヘルシーで美容にも嬉しいメニューです。そのまま食べるのはもちろん、パンやクラッカーにのせたり、茹で野菜に混ぜてもおいしいですよ。
材料（6人分）
・ひよこ豆缶 ・・・・・　1缶
・練りゴマ（白） ・・・・・　100g
・レモン果汁 ・・・・・　大さじ2
・にんにく ・・・・・　1かけ
・オリーブオイル ・・・・・　大さじ4
・クミンパウダー ・・・・・適量
・塩 ・・・・・少々
作り方
1. ひよこ豆を缶の汁ごとフードプロセッサーに入れ。レモン汁、オリーブオイルと混ぜる。
2.

�，卜�り胡麻を少しずつ加え、混ぜながらペースト状にする（水分が足りない場合はオリーブオイル、水、レモン汁を足して調節してください。）
3. 塩、クミンパウダーで味を調える。
レシピ完成例
「ヘルシー豆スープ」
一皿で満足。ボリュームたっぷりでヘルシーな一品です。
材料（４人分）
・玉ねぎ ・・・・・　1個
・セロリ ・・・・・　１本
・お好みのキノコ類 ・・・・・　適量
・にんじん ・・・・・　１本
・にんにく
 ・・・・・　1かけ
・オリーブオイル
 ・・・・・　大さじ2
・金時豆・ひよこ豆・ミックスビーンズのうち、お好みの豆缶
 ・・・・・　1缶
・トマト缶
 ・・・・・　1缶
・水
 ・・・・・　1カップ
A）ローリエ１枚、スープの素２個、塩・こしょう少々
  
作り方
1. 野菜は際の目に切り、オリーブオイルとにんにくで炒める。
2. お好みの豆缶（煮汁ごと）とトマト缶、水を加え、キノコを入れる。
3. 煮立ったら、A)を加え、弱火で２０分煮る。
4. お好みで、食べる直前に粉チーズをふりかける。
レシピ完成例
「金時豆のチリコンカン」
ピリッとした旨辛メニュー。メキシカンの定番メニューをご家庭で。
材料（4人分）
・玉ねぎ ・・・・・　１個
・ひき肉 ・・・・・　200ｇ
・にんにく ・・・・・　1かけ
・唐辛子
 ・・・・・　少々
・オリーブオイル ・・・・・　大さじ2
・金時豆缶 ・・・・・　１缶
・トマト缶 ・・・・・　１缶
A）ローリエ１枚、チリパウダー大さじ2、クミンパウダー大さじ2、塩・こしょう少々
作り方
1. 玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルとにんにく・唐辛子でいため、ひき肉を加える。
2.

火が通ったら、トマト缶と金時豆とAを加え、汁気がなくなるまで煮込む。
※混ぜすぎると豆がつぶれてしまうので注意してください。
レシピ完成例

有機豆を使ったレシピを見る

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