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オーガニックフルーツジュース

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ムソーオーガニックストレート果汁フルーツジュース

ムソーオーガニックストレート果汁フルーツジュース

「ストレート果汁100%」のおいしさ

同じ「果汁100%」で広く販売されている「濃縮還元」は、絞った果汁から一度水分を抜いて濃縮してから保存し、製品にするときに水を加えて再び元の濃度に戻すという製法です。 量を減らし、輸送や保管にかかるコストを安く抑えるために用いられますが、多くは濃縮過程で香りが飛んでしまうため、それを補うために「香料」が加えられます。 いっぽうストレート果汁100%は、収穫した果実を搾って殺菌し、そのまま容器に詰めたものです。余分な加工は一切されず、もちろん香料なども加えていません。ストレート果汁100%のMUSOオーガニックジュースは 絞りたて果汁の味がそのまま生きています。

濃縮還元ジュースは濃縮度合いの調整や香料などを使って味を一定にしていますが、 ストレート果汁は原料である果実の収穫時期や収穫年度によって味にばらつきがあります。 果実の味そのままのストレート果汁ならではの自然な風味としてお楽しみください。

もぎたて手摘み果実のフレッシュな味

果実の収穫はすべて手摘みで行われ、収穫された果実はすぐに果汁にされます。 絞った果汁は時間がたつと風味が落ちてしまうため、短時間で高温殺菌、 その後急速冷凍してパック詰めしています。 東京ドームの約10倍もの広さの農園に果てしなく続く果樹の実は、ひとつひとつ手摘みされます。 ピーク時は1人あたり1日2トンを収穫しますが、1トンの果実からとれる果汁はわずか450リットルです。

安心のオーガニック(有機JAS)認証

一般の果実は、栽培時の農薬や化学肥料はもちろん、品質を維持するための殺菌剤や防カビ剤などが使われていることが多いですが、 有機栽培では土づくりから農薬や化学肥料を一切排除しています。自然堆肥を作り、除草剤を使わずに害虫を駆除するなど、莫大な手間ひまをかけて栽培されます。 その分値段も高くなりますが、果実を丸ごといただくストレートジュースだからこそ、残留農薬の不安のないオーガニックにこだわります。

安心のオーガニック(有機JAS)認証

MUSOオーガニックストレートジュースは、オーストラリアでジュース作りを三世代にわたって続ける「ダグラスパークオーガニック社」によって日本へ輸出されています。
当社は、祖父が1890年代にアデレードで始めた、農薬や化学肥料を使わない昔ながらの自然な農法を受け継ぎ、現在もオーガニック野菜やフルーツを地元の販売者へ供給しています。 ダグラスパークオーガニック社は、1994年オーストラリアで初めてオレンジジュースのオーガニック認証を受けた、オーストラリアのオーガニックのパイオニアともいえる存在です。現在のオーナーであるエリザベスが、自分たちの子供たちに安心して飲ませられるジュースが身近にないことを憂慮し、自ら製造を始めたのが、当社のオーガニックジュース作りの始まりです。以来、オーガニックジュースをはじめ、オーガニックジャムやスパークリングジュースなど、地元の新鮮な果実から作られるオーガニック商品を世界中へ供給しています。

製造工場は有機JAS認定以外にも、ISO9002とHACCPを取得。 原料だけでなく、ボトリングから出荷まで厳格な基準のもとで徹底した品質・衛生管理がなされています。

MUSOオーガニックスストレートジュースに使われるオレンジ果実は、南オーストラリアのRiverlandにあるMr. Hamphry Hawuieのオーガニック農園で栽培されています。 Mr. Hamphry Hawuieは、1994年に有機農法による果樹栽培を始めて以来、化学物質、除草剤や肥料などを一切使わず、自然のサイクルを利用した農法で果実づくりを続けています。

Mr. Hamphry Hawuieの果樹園では、除草剤や化学肥料を使わずに果実を栽培するためのさまざまな工夫がなされています。 そのひとつに、ガチョウの放し飼いがあります。彼らが害虫を食べ、雑草を踏みつぶすことで、除草剤代わりとなっています。 また、フンは肥料となり、彼らが走り回ることで土がやわらかくなるので、化学肥料も必要ありません。

果実の木の周りには一定間隔で、松の木やアカシアの木が植えられています。 松の木は風除けになり、アカシアは窒素などを豊富に含み、栄養素を土に放出してくれます。 また、有用な微生物の増加にも役立ちます。

広大な果樹園は足を踏み入れた瞬間、足元がふわふわで驚くほど土が柔らかく、土を返せばミミズが大量に出てきます。いかに土に栄養が豊富に含まれているかが分かります。

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