有機冷凍フルーツ

トルコの大自然の中で有機栽培されたストロベリーです。風味豊かな果実を旬の時期に収穫し、自然の風味を損なうことなく、そのまま冷凍しました。

トルコの首都イスタンブールから車で4〜5時間の山岳部で有機栽培されたいちごをそのまま冷凍しています。
昼夜の温度差が大きく、雨も海岸部に比べて少ないので、いちごの風味にキレがあり、果肉の中まで濃赤で、やや酸味があるカマロッサ種です。

カナダで有機栽培された野生種の有機冷凍ブルーベリーを旬の時期に収穫し、自然の風味を損なうことなく、そのまま冷凍しました。

カナダのケベック州で収穫された野生種の有機冷凍ブルーベリーです。
野生種の特徴は非有機のカルチ種と比べるとディープブルーで色が濃く、甘さと酸味と深みがあり、8mm〜12mm と粒が小さいのが特徴です。急速冷凍したブルーベリーの実を輸入し、日本でパック詰めしています。

香り高く深みある味わいのセルビア産有機ラズベリー。自然解凍してそのまま食べたり、ヨーグルトのトッピングやジュースなどに最適です。

セルビアとボスニア国境の山岳部で有機栽培されたラズベリー。
ウイラメット種とよばれる、ヨーロッパを代表する品種です。
上品かつ奥深い赤色と、香り高く深みのある味わいが特徴で、製菓業界では非常に人気のある品種となっています。
。

色鮮やかで香りと甘みの強いベリー3種をミックスしました。

チェリーの起源であるトルコの山岳部で有機栽培されたチェリーです。甘みが非常に強く、アメリカ系のチェリーに比べて種離れもよく、深い色合いが特徴です。種抜き加工済み。
洋酒漬けにしたり、ゼリー、ケーキなど様々なお菓子の材料としてお使いいただけますが、

凍ったままをそのまま食べるのが特におススメ！止まらなくなるおいしさ！