有機冷凍フルーツ

マンゴーの王様アルフォンソマンゴー。
南インドの大地で農薬を使用せず、腐葉土と混ぜ併せられて作られた こだわりの堆肥を畑に使用し大切に育てられました。
適度に熟したマンゴーは、一口サイズにカットし、そのまま瞬間冷凍しました。
工場でカットされたマンゴーは、フィルターで不純物を取り除いたRO水で洗浄する為、衛生面も安心です。一気に瞬間冷凍したマンゴーは、自然の甘さと酸味のバランスが良くフレッシュな口当たりをお楽しみいただけます。

トルコの首都イスタンブールから車で4〜5時間の山岳部で有機栽培されたいちごをそのまま冷凍しています。
昼夜の温度差が大きく、雨も海岸部に比べて少ないので、いちごの風味にキレがあり、果肉の中まで濃赤で、やや酸味があるカマロッサ種です。風味豊かな果実を旬の時期に収穫し、自然の風味を損なうことなく、そのまま冷凍しました。

トルコの首都イスタンブールから車で4〜5時間の山岳部で有機栽培されたいちごをそのまま冷凍しています。
昼夜の温度差が大きく、雨も海岸部に比べて少ないので、いちごの風味にキレがあり、果肉の中まで濃赤で、やや酸味があるカマロッサ種です。風味豊かな果実を旬の時期に収穫し、自然の風味を損なうことなく、そのまま冷凍しました。

カナダのケベック州で収穫された野生種の有機冷凍ブルーベリーです。
野生種の特徴は非有機のカルチ種と比べるとディープブルーで色が濃く、甘さと酸味と深みがあり、8mm〜12mm と粒が小さいのが特徴です。急速冷凍したブルーベリーの実を輸入し、日本でパック詰めしています。

カナダのケベック州で収穫された野生種の有機冷凍ブルーベリーです。
野生種の特徴は非有機のカルチ種と比べるとディープブルーで色が濃く、甘さと酸味と深みがあり、8mm〜12mm と粒が小さいのが特徴です。急速冷凍したブルーベリーの実を輸入し、日本でパック詰めしています。

セルビアとボスニア国境の山岳部で有機栽培されたラズベリー。
ウイラメット種とよばれる、ヨーロッパを代表する品種です。
上品かつ奥深い赤色と、香り高く深みのある味わいが特徴で、製菓業界では非常に人気のある品種となっています。自然解凍してそのまま食べたり、ヨーグルトのトッピングやジュースなどに最適です。

セルビアとボスニア国境の山岳部で有機栽培されたラズベリー。
ウイラメット種とよばれる、ヨーロッパを代表する品種です。
上品かつ奥深い赤色と、香り高く深みのある味わいが特徴で、製菓業界では非常に人気のある品種となっています。自然解凍してそのまま食べたり、ヨーグルトのトッピングやジュースなどに最適です。

色鮮やかで香りと甘みの強いベリー3種をミックスしました。

チェリーの起源であるトルコの山岳部で有機栽培されたチェリーです。甘みが非常に強く、アメリカ系のチェリーに比べて種離れもよく、深い色合いが特徴です。種抜き加工済み。
洋酒漬けにしたり、ゼリー、ケーキなど様々なお菓子の材料としてお使いいただけますが、

凍ったままをそのまま食べるのが特におススメ！止まらなくなるおいしさ！