むそう商事が運営するナチュラル&オーガニック通販ショップ ビオフロレスタ



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トップ > 菓子・スイーツ > チョコレート(冬季限定) > オーガニックチョコレート iChocアイチョコ

オーガニックチョコレート iChocアイチョコ

 

ドイツ老舗メーカーがこだわるハイクオリティなチョコレート「アイチョコ」。お米でできたライスシロップパウダーを使用し、じっくりと時間をかけて練り上げたチョコレート生地は非常に濃厚でミルキーな味わいです。

ホワイトヌガークリスプ

ホワイトチョコレートをベースにヘーゼルナッツペーストとヌガークリスプを練りこみました

アーモンドオレンジ

なめらかな口どけのチョコレート生地に香ばしいクラッシュアーモンドとオレンジピールの香りが際立つ大人のチョコレート。

ホワイトバニラ

香り高いブルボンバニラを練り込み、上品な味わいに仕上げたホワイトチョコレート。

プレーン

濃厚でコクのあるチョコレート。隠し味の塩がリッチな味わいを引き立たせます。

スーパーナッツ

なめらかな口どけのチョコレート生地にタイガーナッツパウダーとローストしたヘーゼルナッツをまるごと加えた食感楽しいチョコレート


ichocオーガニックライスミルクチョコレート80g550円税抜き

創業120年の老舗チョコレートメーカーがこだわるハイクオリティなオーガニックチョコレート。
乳化剤や植物性油脂などを使わずに、じっくりと時間をかけて練り上げたなめらかな口溶け。
上品な味わいが口の中に広がります。

Ecofiniaについて

ドイツの老舗チョコレートメーカーのオーガニック事業として創業したエコフィニア社。チョコレート作りの高い技術だけでなく、生産者との公正な取引や、カカオ農園での児童労働の廃止プロジェックとなどにも長年にわたり取り組んできました。持続可能な社会貢献に高い意識を持つエコフィニア社のチョコレートは世界各国でも愛され続けています。



エコロジーに徹したオーガニックチョコレートiChoc

工場は太陽光を始めとしたグリーンエネルギーを使用しております。包装資材には、森林の環境保全に配慮し、 持続可能な形で生産された木材に与えられるFSC(森林管理協議会)認証マークの付いた紙パッケージを使用しています。 また、プラスチックを減らして、海洋汚染を減らす等、環境に配慮したパッケージ(PLASTIC FREE)を使用しています。



生産者との公正な取引

一部の途上国では、今もなおカカオなどの生産において、生産者との公正な取引が行われず、また、奴隷や人身売買による児童が労働力として使われています。iChocは、小規模な有機農家と、公正な価格で取引された有機原料を使用しています。 カカオにおいても、児童労働廃止活動に取り組む数々のNGO団体と提携し、彼らにより調査された健全な農園のカカオ豆のみを使用しています。





オーガニックチョコレートichocアイチョコの作り手について

iChocブランドを製造するエコフィニア(Ecofinia)社の工場は、ドイツ北東部に位置するヘルフォルトという小さな街にあります。1895年から続く老舗チョコレートメーカーがオーガニック事業としてエコフィニア社を設立。iChocは誰もが美味しく楽しんで食べられるオーガニックチョコレートブランドとして誕生しました。

CEOアンドレアス・マイヤー氏がiChocにかける想いとは

「今回のiChocではヴィーガン(完全菜食主義者)の方までも、普通のミルクチョコレートのように美味しく食べられるようなチョコレートを作りたいと思っていました。 ヴィーガンライフスタイルに有りがちな制約は無くなるべきですし、むしろ新たな選択肢への可能性を開くべきなのです。 ヴィーガンの方は食べられるチョコレートの選択肢が無く、いつもダークチョコばかり。 つまり、ダークチョコが苦手なヴィーガンは、ダークチョコを嫌々ながらも食べるか、チョコ自体を諦めるか・・。 これは中々大変ですし、ヴィーガンでいる事を後悔する人も少なくありませんでした。 チョコレートは、人生の質を向上させ得る食べ物ですから。


iChocはそんな状況を打破するためのチョコレートです。 従来のミルクチョコレートのような味わいをコンセプトに、動物性原料を使わないレシピを開発。※ただし、原料の一部に乳成分を含みます。 ヴィーガンの人達に、ミルクチョコを食べた時のあの幸福感を再び感じて欲しい。愛情を込めてチョコレートを作ることで、それが実現出来るものと願っています。」

また、マイヤー氏はオーガニックだから良いというだけではなく、被災地支援のKIDS基金プロジェクトや、児童労働廃止への取り組みなど、 常に「世界中の子供たちに何かできること」を企業として目指しています。 自身がエチオピアから2人の子供を養子にしたことも、カカオ生産において、過酷な労働環境で働く子供たちを目の当たりにしたことが理由だといいます。 エコフィニア社のチョコレートブランドには、マイヤー氏を始めとする開発チームの想いがたくさん込められています。

話題のスーパーフード

タイガーナッツ

最近話題の「タイガーナッツ」をご存知ですか。タイガーナッツは「世界最古のスーパーフード」ともいわれ、太古の時代から、生命維持のための食料として人類が食していたといわれている野菜の 一種です。人間の母乳とほぼ同じ栄養価を持ち、鉄分やカリウム、マグネシウムなどのミネラルや、ビタミンC、ビタミンEが豊富です。また、肥満予防や糖尿病予防などの効果が注目されている食物繊維「難消化性でんぷん」も豊富に含み、まさに栄養の宝庫といえるスーパーフードです。iChocはこのタイガーナッツを配合しています(スーパーナッツ、ホワイト、プレーン。)

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