オーガニックココナッツシュガーチョコ iChoc

ココヤシの花の蜜から採れる甘味料です。そのココヤシシュガーを精製せずに使用しているので、ミネラルをはじめとする栄養素が残っています。また、ココヤシシュガーは白砂糖と比べて血糖値の上昇が緩やかとされる低ＧＩの食品です。上質なキャラメルのような独特の風味を持ちます。

たんぱく質や抗酸化物質を豊富に含み、古代エジプトでも貴重なエネルギー源としてしょくされていたといわれる最古のスーパーフードです。さつま芋や大根と同じ根類であり、アレルギーの心配が極めて少ないことからナッツの代替品としても使用されています。

iChocは100％オーガニック原料を使用。香料や乳化剤などの合成添加物も使用していません。 カカオの産地であるドミニカのオーガニック農園では、生産者の健全な労働環境や公正な賃金が確保されています。また、堆肥として再利用可能な資材を利用するなど、パッケージも環境に配慮しています。