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乾燥こんにゃく「ぷるんぷあん」

乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」 」無農薬・無添加・食物繊維豊富、新感覚ヘルシー食材。インドネシア自生種のムカゴこんにゃく芋が主原料。
日本のこんにゃくでは味わえない独特の食感が味わえます。食物繊維が普通のこんにゃくより豊富で、ダイエットや健康管理にもおススメです。/物繊維が普通のこんにゃくの1.5倍⊂鏖垢2年間の保存可能Lがしみ込みやすいい海鵑砲磴臭さがないゾ分け(25g)されていて便利

乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」は、インドネシア自生種のムカゴこんにゃく芋が主原料です。日本では気候の関係上生育しないため、「幻のこんにゃく」と呼ばれています。現地では、農薬や化学肥料を一切使わずに、落葉のたい肥などで栽培しています。また、製造には薬品を使用せず、無添加で仕上げています。

とっても簡単!ぷるんぷあんの使い方

  • ・1個25gを湯戻しすると約60gに膨らみます。
  • ・お鍋やスープ、肉じゃがなどの煮物には、乾燥したまま入れるだけでOKです。
    ※ただし、水あめの甘味が出るので味付けにご注意ください。
  • ・乾燥時に水あめ(タピオカ由来)を使用するので、甘味やカロリーが気になる方は、しっかり水洗いをしてください。
  • ・湯戻し時間が長くなってもぷるんとした食感は変わりません。

どんなメニューにも合う!ぷるんぷあんを使ったレシピ

「ぷるんぷあん」誕生物語

戦時中に従軍していた石井正治さん(故人)が、インドネシアで敗戦を迎えた折、部下を引き上げ船に乗せるために、自らが人質となり、残留日本兵としてインドネシアに定住を余儀なくされました。乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」は、石井さんがインドネシアで生き続けた証となるものです。


残留兵は日本からも見捨てられ、異国で大変な苦労を強いられました。地を這うような生活の中で、石井さんはサンダル工場やスリッパ製造の事業を興し、その成功によって財を成しましたが、その私財をふたつの「夢」に投入しました。

ひとつは、日本兵でありながら1947年のオランダとの独立戦争でインドネシア兵として前線に送られ、無念のうちに戦死した300人余の日本人の遺骨を収集し、スラバヤ(ジャワ島東部の都市)に「日本人墓地」を建立することでした。 石井さんはひとりで歩き、「日本人墓地」をつくり、日本政府から叙勲もうけました。 それと同時に、インドネシアの残留日本兵の中で経済的に困窮している人々への援助も続けました。

 

もうひとつの夢は、インドネシアと日本のかけ橋となるものを作りたいという願いでした。インドネシア人として生きつつ、やはり望郷の思いは強く、貧しいインドネシアの農民たちの経済的な自立につながり、また故郷日本の人々が喜んでくれるものを探しました。 それが、ムカゴこんにゃく芋で作った「乾燥糸こんにゃく」です。こんにゃく芋の中で最高の品質をもつムカゴこんにゃく芋は日本では育ちません。 また、その芋でなければ、乾燥のものは作れないのです。

 

インドネシアはこんにゃくを食べる習慣がなく、こんにゃく芋は自生をしていましたが、放置されていました。石井さんは、寒村の農民の自立への道として、こんにゃく芋の栽培技術の指導を行いました。日本のこんにゃく業者を圧迫しない、世界で唯一のものを作りたいという一念で、20年近い歳月をかけて開発したのが「ぷるんぷあん」です。

乾燥糸こんにゃく-ぷるんぷあん250g(10個入)

通常販売価格  572 円(税込)

販売価格  572  円(税込)

付与ポイント数:5 pt

常温

 

 
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幻と言われる高品質のムカゴこんにゃく芋を原料とし、歯ごたえが良く、味がしみやすく、臭みのない、とてもおいしいこんにゃくです。

【こちらの商品はご注文から発送までに2営業日いただきます】

内容量 250g(10個入)
賞味期限 製造から2年
保管条件 常温
使用原材料

水飴、タピオカでん粉、こんにゃく粉、水酸化Ca、クエン酸

原産国 インドネシア
アレルギー
特定原材料7品目
- 落花生 -
- えび -
小麦 - かに -
そば -    

*環境負荷低減のため、簡易包装でお届けします。


この商品についてのレビュー

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まるちゃん"こちらでレシピ紹介されているチェプチェを作ってみました...2014/10/03
 
鍋っ子寒くなってからもっぱら鍋の機会が増えました。いつもは葛切...2014/10/03
 
みかん夕食を手早く作りたい時に、さっと戻して使えます。サラダだ...2014/10/03
 
Cream普通のコンニャクは前処理が面倒ですが、これは扱いが簡単な...2014/09/25
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