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【レシピ】いちごのコンポート

(○人分)

所要時間:10分

    • 1
    • 有機冷凍ストロベリーを常温に戻します。
  • ↓
    • 2
    • 鍋に全ての材料を入れて、強火で沸騰させる。
      沸騰してきたらアクを取り、弱火で10分程煮ます。
  • ↓
    • 3
    • イチゴが潰れない程度で柔らかくなれば出来上がり。
  • ↓
    • 4
    • 冷まして、密封容器などに移し替えて冷蔵庫で保存してください。
    • 1
    • 甘さを控えめにしたレシピです。お好みで甘さは調整してください。

コンポートはジャムと比べてできるだけ形を崩さないことがポイントです。
プレーンヨーグルトに混ぜたり、パンケーキのトッピング、タルトケーキを作る時にも使えます。
もちろんジャムの代わりとして、イチゴを潰しながらパンに塗っても贅沢な朝食になりますよ!

*

スタッフの感想

とても簡単過ぎて、何度も作ってしまいます。
時にはデザートとしてそのまま食べても美味しいですよ!

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冷凍有機ストロベリー(業務用)
販売価格 1,500円(税込)
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