むそう商事が運営するナチュラル&オーガニック通販ショップ ビオフロレスタ
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【レシピ】オーガニック野菜のピクルス

通常販売価格   円(税込)

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常温

 

 
*
 
(○人分)
  • お好みの野菜・・・ミニトマト・玉ねぎ(くし切り)・にんじん&きゅうり(スティック)
  • 飯尾醸造富士酢・・・1カップ
  • お水・・・1カップ
  • 有機砂糖・・・大さじ3
  • にんにく・・・1かけ
  • ローリエ・・・1枚
  • オールスパイス・・・適量
  • 塩・・・ひとつまみ


所要時間:15分

    • 1
    • 野菜を適当な大きさに切って瓶に入れる
  • ↓
    • 2
    • 全ての材料を鍋に入れ、2-3分沸騰させ、砂糖が溶けたら野菜を入れた瓶に流しいれる。
  • ↓
    • 3
    • 荒熱が取れたら冷蔵庫で保管。2週間ぐらいすると味がなじみます。

子供向けにしたい時は、お酢をフルーツ酢にしたり、少しメープルシロップを加えて下さい。漬ける時間や、使う野菜によって色んな食感が楽しめます

*

スタッフの感想

あと1品欲しいときに常備しておくと便利です。お酒のあてにも!

今回のレシピで使用した食材はこちら

飯尾醸造 純米富士酢
販売価格 518円(税込)
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有機砂糖 400g
販売価格 630円(税込)
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