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【マクロビレシピ】甘酒カスタードクリーム

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常温

 

 
*
 
(4人分)

甘酒の奥深い甘さと葛のまろやかな食感が新感覚のヘルシースイーツです。砂糖を使っていない自然な甘みと、乳製品も使っていないとは思えないコクは、プリン感覚でそのまま食べるのはもちろん、フルーツをトッピングしたり、パンやクラッカーにのせたりしてもおいしいです。

《妊婦さんにもおススメのメニューです》


所要時間:15分

    • 1
    • 本葛を水で完全に溶かす。

  • ↓
    • 2
    • 鍋に豆乳、甘酒、バニラエッセンスを入れ、中火にかけてよく混ぜる。

  • ↓
    • 3
    • △僕呂した葛を入れ、弱火にかけながら、木ベラで5〜6分混ぜる。固くなったら火からはずし、冷ます。
  • ↓
    • 3
    • をミキサーにかけ、なめらかにする。器に盛って、お好みでフルーツやグラノーラなどをトッピングする。

・夏は冷蔵庫で冷やすと一層おいしく頂けます

・ミキサーにかけるとよりなめらかになりますが、省略することも可能です

*

スタッフの感想

これ本当においしいです!!豆乳と甘酒だけなので、自然な甘さでしつこさが全くなく、いくらでも食べられます。本当になめらかな食感は葛でしか出せないものだと思います。甘酒と葛の威力にあらためて驚かされた一品です。

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販売価格 452円(税込)
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