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【マクロビレシピ】豆乳のヨーグルト風デザートドリンク

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（2人分）

口当たりさっぱり、料理時間５分の混ぜるだけ簡単夏の爽やかデザートです。豆乳には妊娠中に必要なカルシウムやたんぱく質がたっぷり、そこにビタミン豊富なジュースを混ぜることで、お腹に優しいヨーグルト風ドリンクになります。グラノーラを添えれば食物繊維もたっぷり！自然な豆乳と穀物の甘み、フルーツの味を楽しめるドリンクです。

《妊婦さんにもおススメのメニューです》


所要時間：5分

    • 1

    • ボウルにグラノーラ以外の材料を入れて良く混ぜる。

  • ↓
    • 2

    • 器に入れ、グラノーラを上に盛り付ける。

・旨みを引き立てる塩を忘れずに。

・グレープフルーツジュースの代わりにアップルジュースを使えば、甘くてお子様も飲みやすいドリンクになります。

・このドリンクは身体の内熱を冷ます働きがあるので、妊婦さんは飲みすぎに注意しましょう。

*

スタッフの感想

豆乳、グレープフルーツジュース、甘酒の組み合わせで、ヨーグルトそっくりのお味になります。さっぱりとしていて、とても簡単にできるので、長時間台所に立ちたくないこれからの暑い季節にぴったりです。

講師プロフィール

講師

味佳−mika- （永原味佳）

料理研究家（マクロビオティックス）・フードコーディネーター・食空間プランナー・書家

女子栄養大学卒業後、大手食品メーカー等で商品・メニュー開発・オペレーション開発、販売促進の業務に携わる。程なくして自身が体調を崩した事で添加物や薬、食そのものに疑問を抱き、ベジタリアンからマクロビオティックスに出会い、実践し完治させる。その中での変化の感動から、現在は自身の経験を活かし、正食協会や専門学校、行政や企業で食の大切さを伝える講師として活躍、またオーガニック関連のメーカー等で商品開発やメニュー開発などを手がけている。

Culinary design ひとはし∞ http://www.hitohashi.com

今回のレシピで使用した食材はこちら

有機無調整豆乳
販売価格　304円（税込）
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玄米甘酒（有機米使用）
販売価格　420円（税込）
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オーガニックグレープフルーツストレートジュース
販売価格　893円（税込）
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