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【レシピ】ベジタリアンごま鍋

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（4人分）

豆腐・・・400ｇ
油揚げ・・・1枚
しいたけ、しめじ、えのきなどのきのこ類・・・お好みの量
キャベツ・・・300ｇ
もやし・・・200ｇ
春菊、ほうれん草・・・各200ｇ
乾燥糸こんにゃくぷるんぷあん・・・3つ
チョーコー京風だしの素・うすいろ・・・大さじ10
水・・・カップ10
練り胡麻白・・・大さじ8
冷凍うどん・・・2袋
すり胡麻・・・適量
七味・・・お好みで

練りごまを使ったヘルシーお鍋です。胡麻は栄養価が高く、アンチエイジングにも効果的。また、お肉類を入れなくても濃厚なスープに仕上がります。最後のうどんも絶品です！

《妊婦さんにもおススメのメニューです》

所要時間：20分

- 油揚げは油抜きをしておく。材料を全て切る。
- 鍋に野菜ときのこ類を入れて蓋をし、軽く蒸し煮にする。
- 鍋から蒸気が出て野菜がやわらかくなってきたら、水と京風だしの素、練りごま白、豆腐、油揚げを加え、さらに煮込む。材料全てが煮立ったら、すり胡麻とお好みで七味をのせていただく。
- 残ったスープはうどんを加えていただくとおいしいです。

・うどんの代わりにお餅を入れてもおいしいです。

チョーコーの京風だしの素に練り胡麻を加えるだけ。とても簡単に本格的ごま鍋スープに仕上がります。濃厚でありながら、お肉類は入っていないので、食べた後がすっきりしているのもいいです。冬のヘビロテメニューになりそうです。チョーコーの京風だしの素はどんなお料理に使ってもプロ並みに仕上がるのでとても重宝しています。

販売価格　1,102円（税込）

販売価格　578円（税込）

販売価格　556円（税込）

販売価格　300円（税込）

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