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【レシピ】ココナッツとスイートポテトのジェラート

(4〜5人分)

さつまいもを使ったありそうでなかったユニークなジェラート。さつまいもはココナッツクリームとの相性もバツグン。ほんのりシナモン風味がちょっぴり大人味です。

所要時間:15分(冷凍時間除く)

    • 1
    • サツマイモは皮をむいて1cm角に切り、つぶれる硬さになるまで蒸す(有機サツマイモの場合は皮ごと使う)。蒸せたら粗熱を取って、マッシャーでつぶす。バナナはひとくち大程度に切る。

  • ↓
    • 2
    • ,忙弔蠢瓦討虜猯舛魏辰┐謄潺サーに軽くかける。

  • ↓
    • 3
    • 容器に入れ冷凍庫で冷やす。固まるまで途中で数回混ぜながらお好みの硬さまで固める。
固まってしまわないよう、冷凍庫で凍らせながら混ぜるようにして下さい。

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