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【マクロビレシピ】かぼちゃカスタードクリームでトライフル

(2カップ分)

【材料A】

【材料B】

所要時間:25分

    • 1
    • 冷凍かぼちゃは解凍して皮を取り除き、材料Aとミキサーかフードプロセッサーにかけてなめらかにする。

  • ↓
    • 2
    • 1を鍋に移して弱火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

  • ↓
    • 3
    • 麩はりんごジュースに浸して柔らかくしておく。
  • ↓
    • 4
    • 3の半分の量を、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き目が付くまで焼く。
  • ↓
    • 5
    • 器に2のクリームと4と残りの麩(1カップ5個づつ)、フルーツを交互に重ねて層にし、冷蔵庫で冷やす。最後にミントの葉を飾る。

・1で取り除いた皮も飾りで使いましょう。

*

レシピ提供:正食クッキングスクール

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