本格的！サラダ風ガスパチョ

本格的！サラダ風ガスパチョ

材料（2人分）

トマト（大）・・・1

玉葱・・・1/2個

セロリ・・・1/2束

キュウリ・・・1/2本

パプリカ・・・1/4個

レモン果汁・・・適量

オリーブオイル・・・80cc

ニンニク・・・1片

鷹の爪・・・1本

作り方（所要時間：1時間）

  1. 1.野菜をすべて小さなさいの目に切る
  2. 2.つぶしニンニク、鷹の爪、野菜を合わせ軽く塩を振り冷蔵庫で約1時間置いておく
  3. 3.オリーブオイル、レモン果汁、塩で味を整えたら完成

COLLABORATION

南森町にある、主に高知のお野菜・お魚を使った料理を提供するカジュアルなトラットリア。
レシピトップに戻る