おぼろづき

栽培が難しく、生産農家も少ないことから「幻の米」とも呼ばれるお米です。

おぼろづきの由来

おぼろづきは薄く雲がかったような白く澄んだ色合いにちなんで 春の夜に霞んでみえる朧月に例えて名付けられました。

味の評価

北海道米の中でもアミロースの割合が低く、強い粘りが特徴の「おぼろづき」。冷めても柔らかく粘りがあるので、硬くならず美味しくお召し上がりいただけます。

オススメの食べ方

白いご飯・炊き込みご飯等の画像を入れる

白いごはん、炊き込みごはん、おこわなど。お米の味をそのまま楽しめるおにぎりもおすすめです。

試食したスタッフのコメント

白米のままで食べても美味しい!もちもちと粘りおある食感が好きな方におすすめです。

おこわのようなもちもちした食感がいくらでも食べれそうです。