梅酢とは、梅干を漬けたときに出る汁で、そこに紫蘇を加えたものが赤梅酢です。紫蘇の殺菌、抗菌力がプラスされた赤梅酢のほうが白梅酢より効力が強いとされています。

「梅酢」には強い「殺菌・抗生」作用があります。これは梅酢に豊富に含まれるクエン酸などの有機酸によるものです。これに対抗できる菌はいないようで、空気中の菌まで殺菌する力があります。体内に侵入したウィルスなどの異物を分解して排泄してくれます。

さらに梅酢に含まれる塩にも大腸菌や結核菌のような細長い形の陰性菌にも効き目があり、梅酢はこの有機酸と塩の2つの成分が合体した、非常に強い殺菌力を持つ食品なのです。 そして何よりもすごいところは、悪玉菌だけを殺菌し、善玉菌は活性化してくれるところ。善玉菌までも殺してしまう化学的な殺菌剤や抗生物質の代わりに「梅酢」を活用すれば、副作用の心配なくウィルスや細菌の脅威から身体を守ることができます。

※ 全てが完全に科学的に立証されているわけではありません。