北海道函館産天然真昆布の滋味と九州産の原木の干ししいたけのうま味を生かした精進だしパック。食塩・粉末醤油・化学調味料・エキス類を一切使用していない天然素材１００％の「合わせだし」です。

☆【天然素材１００％の「合わせだし」】古くから禅寺に伝わる精進料理、もっとも大切な味覚である『淡たん』は椎茸のうま味と昆布の滋味で構成されただしで作られます。これは体に染み渡るような滋味であり「身近な人の健康を願う」という考えで植物性素材のみで構成される料理の”素材の味を生かす”ことにつながります。
☆北海道函館産の天然真昆布の滋味と九州産の原木の乾しいたけのうま味を生かした精進だしパックです。
☆食塩・粉末醤油・化学調味料・エキス類は使用しておりません。　
☆【新技術による驚きの旨み】だしの出を妨げる昆布の粘りを水と熱のみを使って粘りを低下させ、昆布のうまみ成分であるグルタミン酸を最大に引き出す特殊製法※を使用しています。　
※道南伝統食品協同組合、道立技術センターによる共同開発（共同特許申請中）　
☆本格志向の時短派の方におすすめです。
☆使いやすい個包装（８袋）入り（フィルター無漂白）

【だしの取り方（基本）】味噌汁、うどん、そばのだしなど
①鍋に水を５００ｃｃ入れ、本品を一袋投入します。②沸騰してから弱火で５分以上煮出してください。しっかりとした味がお好みの方は、弱火で１０分程度煮出してください。※煮だし中にパックを揺り動かしていただくとより美味しいだしがと取れます。　

【だしの取り方（煮物）】根菜類の野菜の煮物、おでんなど　
①鍋に水を６００ｃｃ入れ、本品を１袋投入し具を入れ４～５分煮出してから調味料を入れて袋が破れないように一緒に最後まで煮込んでください。　

【だしの取り方（上品）】お吸い物など　
①料理に合わせ５００ｃｃ～６００ｃｃの水に本品を１袋投入し、２時間程度漬け込みます。（夏場は冷蔵で一晩）。②火をかけてから、沸騰直前にパックを取り出してください。上品な味に仕上がります。　
＊食塩はじめ、一切味付けをしておりませんので、お好みに応じて味をつけて下さい。　
＊開封後は密閉し、湿気をさけて保管し、お早めにお召し上がりください。

【こちらの商品はご注文から発送までに2営業日いただきます】

＊環境負荷低減のため、簡易包装でお届けします。