ストレート果汁スパークリングジュースの通販ならビオフロレスタ
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ストレート果汁スパークリングジュース

ノンアルコールで乾杯。パーティーやおもてなしにぴったりの贅沢なスパークリングジュース。

ヘンリー・ドーソンストレートぶどう果汁スパークリングジュースは、あらゆる年代の方にお楽しみいただける、パーティーや特別な日のおもてなしにもぴったりなジュースです。ぶどう果実を絞って発砲させただけのストレート果汁100%のスパークリングジュース。濃縮還元なし果汁以外には何も加えていません。ひとくち飲むと、その濃厚な甘さとコクに驚きます。 生絞り赤ぶどうの強い風味を味わえる赤ぶどうと、赤ぶどうと比べて軽く、甘さひかえめの白ぶどうの2種類をご用意しました。

オーストラリアのワイナリーで育った生搾りぶどう果汁

ヘンリー・ドーソンストレートぶどう果汁スパークリングジュースは、良質なワインの産地として知られるオーストラリアの南、アデレードの、バロッサ谷、リバーランド、マクラーレン谷などで栽培されたぶどう果実を使用しています。栽培には農薬はほとんど使用していません。アデレードは、昼間は陽光降り注ぎ、夜は気温が低いため、ぶどう栽培に適しているだけでなく、さまざまな食物の産地としても知られています。


アデレードのワイン作りは古く、その歴史は100年から150年になります。北部で栽培される赤ぶどうは大陸の暑い気候の中で育まれ、芳醇で上質な風味を生み出します。ヘンリー・ドーソンストレート果汁スパークリングジュース赤ぶどうは、シラーズ種と厳選された数種類の赤ぶどうを風味に合わせてブレンドし、手間ひまかけて丁寧に絞られジュースとなります。

白ぶどうは温暖な地中海性気候の土地で栽培されたゴールデンマスカットを使い、あまり力を加えずに優しく圧搾してジュースにしています。
オーストラリアは最新のワイン生産技術を持つことで知られており、ヘンリー・ドーソンストレートぶどう果汁スパークリングジュースの発泡には、その技術が使われています。いっぽう、ぶどうの栽培は古くから受け継がれてきた伝統製法によって行われています。


ヘンリードーソンについて

ヘンリー・ドーソンストレートぶどう果汁スパークリングジュースは、オーストラリアのアデレードで生産されています。”ヘンリー・ドーソン”という名は、ジュース作りの情熱を時代を超えて継承した曾祖父であるヘンリーの名前を取って名付けられました。ヘンリーは、果物に対する優しさと愛情を持って、家族たちにぶどうの栽培方法を伝えました。わずか1〜2日の収穫日の違いが味を左右するため、慎重に味を見ながら、微妙なタイミングを判断し、家族たちにそのノウハウを伝授したものです。

収穫は家族全員が総出で行いました。伯父、叔母、いとこたちもぶどう畑へ集まって家族のためにぶどうの実を摘み、汁を絞ってジュースにしました。暑く長い昼の間収穫をし、日が暮れて涼しくなると家族の団らんを楽しみました。収穫の季節は、家族が一体となって作業することの喜びを皆に教えてくれたのです。ヘンリーのぶどう作りは、芳醇で風味豊かな果汁(皮と種を取り除いただけのピュアな果汁)を、家族の団らんのひとときへと届けることでした。その伝統と使命は、ヘンリー・ドーソンストレートぶどう果汁スパークリングジュースとともに、今も受け継がれています。


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