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毎日の食事が非常食に!ローリングストック

ローリングストック法

災害時に備蓄していた食料品、気付けば賞味期限が切れていたという経験はありませんか。
どんなに長期保存がきく食品でも、こまめに確認していないと、いざという時に賞味期限が切れていたりするかもしれません。
そういった事態を避けるため、 今推奨されている備蓄法が「ローリングストック」です。

「ローリングストック」は、その名の通りストック(備蓄)をローリング(回転)する ということ。備蓄した食料を定期的に消費し、食べた分だけ買い足していく という方法です。

ローリングストック法

ローリングストック法


・備蓄量の目安

災害時に3大ライフラインが復旧するか、食料などの支援物資が届くまで、基本的に「3日間程度」要すると想定されています。 その為、一般的には最低でも3日分の備蓄が必要と言われています。
しかし、昨今の災害を振り返ってもわかる通り、 大災害の場合ライフラインの復旧や物資供給までに3日以上を要する可能性もあります。 その為、近年では可能ならば「朝晩2食×4日分×家族の人数分」と言われています。


・サイクルの目安

例えば「auga有機野菜スープ」を1月に購入し、全てその年の12月が賞味期限だったとします。
毎月1回「非常食を食べる日」を作り、食べた後、次の月までにまた食べた分を補充しておきます。
これを8ヶ月繰り返すことで、8月には全ての食品が新しい賞味期限のもに入れ替わることになります。 そうすると今まで最低でも3年以上賞味期限のあるものしか非常食にならなかったのが、たった賞味期限1年でも非常食として充分ということです。

ローリングストック法

ローリングストック法

ローリングストック法

 

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