おぼろづき

おぼろづき食味評価ではコシヒカリに並ぶ評価を獲得した実力派の北海道産米

栽培が難しく、生産農家も少ないことから「幻の米」とも呼ばれるお米です。

おぼろづきは薄く雲がかったような白く澄んだ色合いにちなんで春の夜に霞んでみえる朧月に例えて名付けられました。

北海道米の中でもアミロースの割合が低く、強い粘りが特徴の「おぼろづき」。冷めても柔らかく粘りがあるので、硬くならず美味しくお召し上がりいただけます。

白いごはん、炊き込みごはん、おこわなど。お米の味をそのまま楽しめるおにぎりもおすすめです。

白米のままで食べても美味しい！もちもちと粘りおある食感が好きな方におすすめです。

おこわのようなもちもちした食感がいくらでも食べれそうです。

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