作り方（所要時間：30分）

1. 1.冷凍グリーンピースはさっと水洗いしておく。
2. 2.イカは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライスする。
3. 3.フライパンにオリーブオイルを熱して2と塩を加えてしんなりとなるまで中火で炒める。
4. 4.3にワインを加えてアルコールを飛ばす。
5. 5.4にグリーンピースとひたひたになるまで水を加え、蓋をしてグリーンピースが軽く煮くずれするぐらいまで蒸し煮する（約20分程度しっかりと煮る）。
6. 6.グリーンピースを煮ている間に、沸騰した湯に塩適量を加えてペンネを茹でる。
7. 7.5に茹であがったペンネを加えて火を止め、塩、　エキストラバージンオリーブオイルを入れて和える。
8. 8.パルミジャーノで味を調えて器に盛り、イタリアンパセリをかける。