プチトマトと赤玉ねぎのマリネ、メープル風味

プチトマトと赤玉ねぎのマリネ、メープル風味

材料(2人分)

プチトマト・・・15個

赤玉ねぎ・・・1/4個

塩・・・少々

米酢・・・大さじ2

カナダ産メープルシロップ(エキストラライト)・・・大さじ1

*レシピ情報・画像提供:ケベック・メープル製品生産者協会

作り方(所要時間:15分)

  1. 1.プチトマトはへたを除いて十字の切り込みを入れる。
  2. 2.赤玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
  3. 3.ボウルに(1)、(2)を入れて塩、米酢、メープルシロップを加えて軽く混ぜ合わせ、数時間ほどおいて味をなじませる。

ONE POINT

プチトマトの代わりに、色々なお野菜で応用できます。

【スタッフの感想】
メープルシロップだとマイルドな甘みがつきます。とても簡単ですがおどろきの味わいです。

今回のレシピで使用した食材