ラムレーズンとチョコのフローズンシェイク
材料（4.5人分）
オーガニックココナツクリーム・・・１缶
チョコレート・・・100ｇ+50ｇ（チョコチップ用）
ココナツウォーター・・・2カップ
メープルシロップ・・・大さじ3
ラムレーズン・・・1カップ（飾り用に少し分けておく）
作り方（所要時間：15分（冷凍時間除く））
- 1.チョコレート100ｇを湯煎にかけて柔らかくしておく。残りの50ｇは5ｍｍ程度の大きさに刻んでおく
- 2.残りの材料全てをミキサーにかける。
- 3.②と①を混ぜ合わせ、容器に移して冷凍室で凍らせる。カチカチになる前に冷凍庫から出し、チョコチップを加えて、適度なやわらかさになるまでミキサーにかける。
- 4.器に盛って、ラムレーズンをトッピングする。
・お持ちのアイスクリームメーカーでも作れます。
・凍らせた後にミキサーにかけず、そのままアイスクリームとしてもお楽しみいただけます。
・ラム酒の量を増やし、ダークチョコレートを使うと、大人味になります。
ココナッツクリームとチョコレートを使ったとても濃厚なフローズンシェイク。手作りとは思えないほどリッチな味にしあがります。ラムレーズンの代わりにミントを使うなど、色々バリエーションの広がるレシピです。
