作り方（所要時間：5分（置き時間5時間程度））

1. 1.豆乳にお酢を入れて混ぜる
2. 2.ボールの上にざるを置き、ざるにキッチンペーパーを敷き、1を投入
3. 3.チーズと水（ホエー）に分離してきますので、十分水切りできるまで数時間放置する。水切りができたら完成。