☆瀬戸内・音戸産の朝どれ片口いわしの煮干です。
                                         
☆酸化防止剤などの添加物は一切使用しておりません。

おいしいだしのとり方
①頭や腹わたを取り除く。
②一晩水に浸して中火にかけ、蓋はせず、沸騰したら火を弱め10分以上煮る。
③煮立ち始めたら、泡とアクをすくい取る。
④火を止め、一呼吸おいてからにぼしをすくいとる。


☆うすく油をひいた、フライパンで、からいりし、お好みにより、醤油・とうがらしで味付けすれば、ビールのおつまみとしてもおいしく召し上がれます。

☆うどんつゆ・おでん・煮物などの和風料理にも、最適です。

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＊環境負荷低減のため、簡易包装でお届けします。