災害時に備蓄していた食料品、気付けば賞味期限が切れていたという経験はありませんか。
どんなに長期保存がきく食品でも、こまめに確認していないと、いざという時に賞味期限が切れていたりするかもしれません。
そういった事態を避けるため、 今推奨されている備蓄法が「ローリングストック」です。

備蓄量の目安
災害時に3大ライフラインが復旧するか、食料などの支援物資が届くまで、基本的に「３日間程度」要すると想定されています。 その為、一般的には最低でも３日分の備蓄が必要と言われています。
しかし、昨今の災害を振り返ってもわかる通り、 大災害の場合ライフラインの復旧や物資供給までに３日以上を要する可能性もあります。 その為、近年では可能ならば「朝晩２食×4日分×家族の人数分」と言われています。