京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を米酢と表示できる量の８倍量使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。

☆4代目が20年以上かけ「ムレ香の少ない穏やかな味わいのお酢」を作るため、試行錯誤し、5代目に引き継がれやっと完成しました。やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨みが堪能できる極上純米酢です。

☆京都丹後で農薬を使用せず栽培したものを米酢と表示できる量の８倍量使用しています。

☆昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた純米酢です。

☆長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。

☆酸度：4.2％です。

☆酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。

※開栓後、しっかり栓をしないで放置すると空気中の菌が混入し、表面にクラゲ状の菌膜が発生したり、濁りが生じる場合があります。


【こちらの商品はご注文から発送までに2営業日いただきます】

＊環境負荷低減のため、簡易包装でお届けします。