中国桂林市で契約栽培された羅漢果果実を煎じて高度に濃縮した羅漢果エキスを顆粒状にしました。ショ糖は使用していません。

☆上白糖・グラニュー糖の代わりにお使いください。

☆料理の際は、加熱前に入れると羅漢果は自分の甘みを抑え素材のうま味を引き出す事に力を発揮します。
一方、加熱後に入れると羅漢果本来の甘さがそのまま出ます。効果的に使い分けてください。
☆飲み物に・・・　
お好みの量をお湯で溶いてお召し上がりください。（最も一般的な使い方です）　
コーヒーや紅茶に加えて。また、牛乳やヨーグルトに加えると独特のクセが消えます。　
☆調味料として・・・　素材が持つうま味を引き出します。　
煮物に…煮崩れしにくく、素材の味が際立ちます。　
肉料理の下準備に…羅漢果を少量の酒に溶いて１５分位つけておくと肉がやわらかくなります。　 お菓子作りに…さっぱりと上品な甘さに仕上がります。　


【こちらの商品はご注文から発送まで2営業日いただきます】

＊環境負荷低減のため、簡易包装でお届けします。