マクロビオティック食材 MACROBIOTIC
マクロビオティックとは?
マクロビオティック―Macrobiotic-という言葉は、どこからきているのでしょう。 もともと「マクロ」はギリシャ語で「大きい」とか「長い」といった意味があり、「ビオ(バイオ)」は「生命」、「ティック」は「術」「学」を表します。西洋医学の父といわれるヒポクラテスが、「偉大な生命」「長寿」という意味であるマクロビオス(makrobios)という言葉を使ったのが最初といわれます。
現在の「マクロビオティック」を確立したのは、桜沢如一氏(1893~1966)。桜沢氏は、日本に古くから伝わる食養生、今「食育」として注目される石塚左玄の考えを引き継ぎ、さらに東洋の深い知恵「易」の原理を加え、「無双原理」を完成、そして食養生を基本とした「正食」を確立しました。
国内外問わずこの考えを広めるために「マクロビオティック」という名前がつけられ、ヨーロッパを中心とした世界各国を訪れて、マクロビオティックによる健康法や平和運動の普及に努めました。国内では「正食」として伝えられたマクロビオティックが、今また外国から逆輸入されるかたちで広まり、「マクロ」や「マクロビ」といった略称で親しまれています。
※正食協会WEBサイトより
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玄米(有機JAS)・玄米加工類
食べ物を丸ごといただく「一物全体」が基本のマクロビオティックに欠かせないのが玄米。糠や胚芽をそのまま含む玄米はミネラルや食物繊維など栄養分がいっぱい。まずは「ごはん」を変えてみましょう。
商品をみる調味料・油
味噌や醤油は、機械や添加物などにたよらず、季節の変化にまかせてじっくりと長期熟成されたものがおすすめです。油は低温圧搾され、ほとんど精製されていない、ごま油やオリーブオイル、なたね油などを使います。
商品をみる乾物・海藻
だしは昆布や干し椎茸を使います。たんぱく質豊富な高野豆腐や麩、カルシウムや鉄分を豊富に含む海藻類や切干大根を取り入れて栄養バランスを。国産原料を中心とした高品質・安心原料の商品を取り揃えております。
商品をみる雑穀・ごま・米加工品
雑穀は、カルシウム、鉄分、食物繊維、鉄分といった不足しがちな栄養素を多く含んでいます。玄米が食べられない方は白米に混ぜたり、色々な食材と組み合わせて食べると、バランス良く栄養素が摂取できます。
商品をみるマクロビオティック 食材
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(ムソー)有機ねり梅 100g
670円(税込)
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(無双本舗)フレーク寒天30g
670円(税込)
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(ムソー)国産有機小麦・薄力粉500g
670円(税込)
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(ムソー)国産有機小麦・全粒粉500g
670円(税込)
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(ムソー)国産有機小麦・強力粉500g
670円(税込)
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(ムソー)御のり(板のり)
680円(税込)
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(ムソー)粗精糖1kg
680円(税込)
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(ムソー)国内産すりごま・白30g
691円(税込)
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(ムソー) 国内産いりごま・金 35g
691円(税込)
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(ムソー) 国内産すりごま・金 30g
691円(税込)
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(ムソー) 有機大豆使用・にがり高野豆腐 6枚
702円(税込)
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(マルクラ) 国内産米こうじ・白米500g
702円(税込)
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(マルクラ) 国内産米こうじ・玄米500g
702円(税込)
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(ムソー)三温糖1kg
702円(税込)
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(マルアイ)麹屋甚平・熟成ぬか床1kg
702円(税込)
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(ムソー)三重県産・米ひじき20g
713円(税込)
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(ムソー)三重県産 ひじき20g
713円(税込)
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(ヤマト醤油味噌) 有機玄米甘酒・とろとろ玄米 300ml
713円(税込)
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(ムソー)無双信州味噌450g
734円(税込)
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(ムソー)有機梅フレーク 40g
734円(税込)
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(無双本舗)節蓮根粉末50g
734円(税込)
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(マルシマ)有機純正醤油・紙パック550ml
743円(税込)
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(ムソー)練り胡麻・白240g
756円(税込)
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(ムソー)酸処理していない味付けのり(8切)40枚
756円(税込)
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(内堀醸造)美濃有機純玄米黒酢 360ml
756円(税込)
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(武久) 有機栽培椎茸どんこ 30g
778円(税込)
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(ムソー)無双本葛100%110g
788円(税込)
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(ムソー)優糖精1kg
788円(税込)
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(ムソー)練り胡麻・黒240g
799円(税込)
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(ムソー)圧搾一番しぼり胡麻油 卓上用 165g
810円(税込)
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(だいずデイズ)続けるだいずDAYS習慣 40g×5
810円(税込)
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(チョーコー)超特選・減塩醤油900ml
810円(税込)
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(ムソー)国内産有機・黒豆 200g
810円(税込)
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(ムソー)岩手県産はとむぎ150g
810円(税込)
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(丸又商店)オーガニックたまり醤油360ml
810円(税込)
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(ムソー)煎らずに搾った 胡麻油 卓上用 165g
832円(税込)
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(ムソー)大分産椎茸小粒どんこ45g
832円(税込)
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(チョーコー)長崎みそ1kg
832円(税込)
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(ムソー)酸処理していない焼のり(板のり)7枚
832円(税込)
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(ノヴァ)有機ドライフルーツ・プルーン(種あり)150g
842円(税込)
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(まるや)有機・八丁味噌〈袋入〉400g
861円(税込)
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(ムソー)有機・無双番茶150g
864円(税込)
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(飯尾醸造)純米富士酢 500ml
864円(税込)
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(ムソー) 北海道産・もちあわ 150g
864円(税込)
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(ムソー)岩手県産・ひえ150g
864円(税込)
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(トレテス)こんにゃくご飯 粒こんきらり65g×5袋
864円(税込)
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(マルシマ)純正こいくち醤油900ml
877円(税込)
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(ノヴァ)有機栽培くるみ80g
886円(税込)
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(桜 井)雑穀ブレンド400g
886円(税込)
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(無双本舗) 生姜粉末〈袋〉 20g×4
907円(税込)