マクロビオティック食材 MACROBIOTIC
マクロビオティックとは?
マクロビオティック―Macrobiotic-という言葉は、どこからきているのでしょう。 もともと「マクロ」はギリシャ語で「大きい」とか「長い」といった意味があり、「ビオ(バイオ)」は「生命」、「ティック」は「術」「学」を表します。西洋医学の父といわれるヒポクラテスが、「偉大な生命」「長寿」という意味であるマクロビオス(makrobios)という言葉を使ったのが最初といわれます。
現在の「マクロビオティック」を確立したのは、桜沢如一氏(1893~1966)。桜沢氏は、日本に古くから伝わる食養生、今「食育」として注目される石塚左玄の考えを引き継ぎ、さらに東洋の深い知恵「易」の原理を加え、「無双原理」を完成、そして食養生を基本とした「正食」を確立しました。
国内外問わずこの考えを広めるために「マクロビオティック」という名前がつけられ、ヨーロッパを中心とした世界各国を訪れて、マクロビオティックによる健康法や平和運動の普及に努めました。国内では「正食」として伝えられたマクロビオティックが、今また外国から逆輸入されるかたちで広まり、「マクロ」や「マクロビ」といった略称で親しまれています。
※正食協会WEBサイトより
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玄米(有機JAS)・玄米加工類
食べ物を丸ごといただく「一物全体」が基本のマクロビオティックに欠かせないのが玄米。糠や胚芽をそのまま含む玄米はミネラルや食物繊維など栄養分がいっぱい。まずは「ごはん」を変えてみましょう。
商品をみる調味料・油
味噌や醤油は、機械や添加物などにたよらず、季節の変化にまかせてじっくりと長期熟成されたものがおすすめです。油は低温圧搾され、ほとんど精製されていない、ごま油やオリーブオイル、なたね油などを使います。
商品をみる乾物・海藻
だしは昆布や干し椎茸を使います。たんぱく質豊富な高野豆腐や麩、カルシウムや鉄分を豊富に含む海藻類や切干大根を取り入れて栄養バランスを。国産原料を中心とした高品質・安心原料の商品を取り揃えております。
商品をみる雑穀・ごま・米加工品
雑穀は、カルシウム、鉄分、食物繊維、鉄分といった不足しがちな栄養素を多く含んでいます。玄米が食べられない方は白米に混ぜたり、色々な食材と組み合わせて食べると、バランス良く栄養素が摂取できます。
商品をみるマクロビオティック 食材
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(ムソー)酸処理していない味付けのり(8切)40枚
756円(税込)
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(内堀醸造)美濃有機純玄米黒酢 360ml
756円(税込)
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(マルシマ)有機純正醤油・紙パック550ml
743円(税込)
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(ムソー)無双信州味噌450g
734円(税込)
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(ムソー)有機梅フレーク 40g
734円(税込)
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(無双本舗)節蓮根粉末50g
734円(税込)
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(ムソー)三重県産・米ひじき20g
713円(税込)
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(ムソー)三重県産 ひじき20g
713円(税込)
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(ヤマト醤油味噌) 有機玄米甘酒・とろとろ玄米 300ml
713円(税込)
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(ムソー) 有機大豆使用・にがり高野豆腐 6枚
702円(税込)
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(マルクラ) 国内産米こうじ・白米500g
702円(税込)
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(マルクラ) 国内産米こうじ・玄米500g
702円(税込)
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(ムソー)三温糖1kg
702円(税込)
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(マルアイ)麹屋甚平・熟成ぬか床1kg
702円(税込)
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(ムソー)国内産すりごま・白30g
691円(税込)
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(ムソー) 国内産いりごま・金 35g
691円(税込)
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(ムソー) 国内産すりごま・金 30g
691円(税込)
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(ムソー)御のり(板のり)
680円(税込)
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(ムソー)粗精糖1kg
680円(税込)
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(ムソー)有機ねり梅 100g
670円(税込)
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(無双本舗)フレーク寒天30g
670円(税込)
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(ムソー)国産有機小麦・薄力粉500g
670円(税込)
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(ムソー)国産有機小麦・全粒粉500g
670円(税込)
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(ムソー)国産有機小麦・強力粉500g
670円(税込)
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(三育)黒ゴマクリーム190g
664円(税込)
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(三育)白ゴマクリーム190g
664円(税込)
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(アルマテラ)有機アガベシロップゴールド330g
648円(税込)
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(ムソー)玄米もち・よもぎ(特別栽培米使用)315g
648円(税込)
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(ムソー)玄米もち(特別栽培米使用)315g
648円(税込)
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(海の精)海の精・あらしお240g
648円(税込)
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(ムソー)一番搾り胡麻油使用・辣油 45g
648円(税込)
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(内堀)本造り米酢900ml
648円(税込)
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(無双本舗)蓮根粉末・コーレン50g
648円(税込)
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(飯尾醸造)純米富士酢360ml
648円(税込)
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(マルシマ) 岩のり入り のり佃煮 150g
648円(税込)
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(ムソー)かんぴょう40g
637円(税込)
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(トレテス) 乾燥糸こんにゃく・ぷるんぷあん 250g(10個入)
637円(税込)
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(無双本舗)有機生姜末・アルミパック45g
626円(税込)
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(ミキファーム)宮崎県産ほしいも120g
626円(税込)
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(ムソー)国内産すりごま・黒30g
626円(税込)
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(ムソー)焼のり10枚
616円(税込)
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(ムソー)押麦〈国内産〉800g
616円(税込)
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(海の精)やきしお・スタンドパック150g
586円(税込)
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(ムソー)酸処理していない旨しお海苔8切り40枚
605円(税込)
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有機ビーンチップス2種セット(グリーンピース・緑豆)
506円(税込)
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(桜井)有機シナモンココナッツシュガー35g
576円(税込)
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(桜井)国産有機・お菓子をつくるお米の粉250g
594円(税込)
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(無双本舗)国内産・梅酢・赤360ml
594円(税込)
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(無双本舗)国内産・梅酢・白360ml
594円(税込)
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無双本葛100%粉末80g
594円(税込)