マクロビオティック食材 MACROBIOTIC
マクロビオティックとは?
マクロビオティック―Macrobiotic-という言葉は、どこからきているのでしょう。 もともと「マクロ」はギリシャ語で「大きい」とか「長い」といった意味があり、「ビオ(バイオ)」は「生命」、「ティック」は「術」「学」を表します。西洋医学の父といわれるヒポクラテスが、「偉大な生命」「長寿」という意味であるマクロビオス(makrobios)という言葉を使ったのが最初といわれます。
現在の「マクロビオティック」を確立したのは、桜沢如一氏(1893~1966)。桜沢氏は、日本に古くから伝わる食養生、今「食育」として注目される石塚左玄の考えを引き継ぎ、さらに東洋の深い知恵「易」の原理を加え、「無双原理」を完成、そして食養生を基本とした「正食」を確立しました。
国内外問わずこの考えを広めるために「マクロビオティック」という名前がつけられ、ヨーロッパを中心とした世界各国を訪れて、マクロビオティックによる健康法や平和運動の普及に努めました。国内では「正食」として伝えられたマクロビオティックが、今また外国から逆輸入されるかたちで広まり、「マクロ」や「マクロビ」といった略称で親しまれています。
※正食協会WEBサイトより
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玄米(有機JAS)・玄米加工類
食べ物を丸ごといただく「一物全体」が基本のマクロビオティックに欠かせないのが玄米。糠や胚芽をそのまま含む玄米はミネラルや食物繊維など栄養分がいっぱい。まずは「ごはん」を変えてみましょう。
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調味料・油
味噌や醤油は、機械や添加物などにたよらず、季節の変化にまかせてじっくりと長期熟成されたものがおすすめです。油は低温圧搾され、ほとんど精製されていない、ごま油やオリーブオイル、なたね油などを使います。
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乾物・海藻
だしは昆布や干し椎茸を使います。たんぱく質豊富な高野豆腐や麩、カルシウムや鉄分を豊富に含む海藻類や切干大根を取り入れて栄養バランスを。国産原料を中心とした高品質・安心原料の商品を取り揃えております。
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雑穀・ごま・米加工品
雑穀は、カルシウム、鉄分、食物繊維、鉄分といった不足しがちな栄養素を多く含んでいます。玄米が食べられない方は白米に混ぜたり、色々な食材と組み合わせて食べると、バランス良く栄養素が摂取できます。
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マクロビオティック 食材
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(ムソー)有機小梅・塩味控えめ
864円(税込)
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(三育)グルテンミート170g
567円(税込)
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(三育)黒ゴマクリーム190g
664円(税込)
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(三育)白ゴマクリーム190g
664円(税込)
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オーガニックココナッツクリーム 24本入(ケース)
12,061円(税込)
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オーガニックココナッツクリーム 400ml
476円(税込)
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Taste of Natureオーガニックフルーツ&ナッツバーザクロ
292円(税込)
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オーガニックバージンココナッツオイル(瓶)185g
972円(税込)
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タイ産オーガニックバージンココナッツオイル(瓶)185gx3個
3,151円(税込)
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タイ産オーガニックバージンココナッツオイル(瓶)185gx12個入(ケース)
12,312円(税込)
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(まるや)有機・八丁味噌〈袋入〉400g
861円(税込)
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(ムソー) 有機大豆使用・にがり高野豆腐 6枚
702円(税込)
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(三育) グルテンバーガー180g
443円(税込)
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(桜 井)契約栽培・片栗粉200g
248円(税込)
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(築野)圧搾一番搾り国産こめ油 600g
1,296円(税込)
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(築野)圧搾一番搾り国産こめ油 300g
950円(税込)
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(マルサン)青汁豆ジャン200mlx24本(ケース)
2,712円(税込)
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(マルサン)豆ジャン200mlx24本(ケース)
2,592円(税込)
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(マルサン)豆ジャン1000mlx6本(ケース)
2,220円(税込)
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(三育)完熟トマトソース野菜大豆ボール100gx15個入り
6,450円(税込)
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(三育)完熟トマトソース野菜大豆ボール100g
430円(税込)
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(三育)和風野菜大豆ボール100g
430円(税込)
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(三育)トマトソース野菜大豆バーグ100gx15個入り
6,257円(税込)
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(三育)トマトソース野菜大豆バーグ100g
430円(税込)
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(三 育)てり焼き野菜大豆バーグ100gx15個入り
6,257円(税込)
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(三 育)和風野菜大豆ボール100gx15個入り
6,257円(税込)
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(三育)中華風野菜大豆ボール6個x15個入り
6,257円(税込)
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(三 育)中華風野菜大豆ボール6個
430円(税込)
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(ムソー)有機大豆煮豆145g
454円(税込)
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(三育)てり焼き野菜大豆バーグ100g
430円(税込)
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(三宝産業) 有機乾燥きくらげホール 15g
486円(税込)
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(南出製粉)玄米お好み焼粉300g
583円(税込)
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(はくばく)あづまの国の地粉600g
340円(税込)
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(桜井)岐阜県産・薄力粉 500g
367円(税込)
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(ムソー)三温糖1kg
594円(税込)
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(三育)大豆のハム400g
1,620円(税込)
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(無双本舗)有機梅干番茶・スティック8g×20x12箱(ケース)
20,114円(税込)
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(無双本舗)国産生姜入り梅干番茶スティック 8g×20x12箱
17,600円(税込)
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(味の一)味の母1.8Lx6本(ケース)
15,256円(税込)
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(ムソー)酸処理していない味付けのり(8切)40枚
756円(税込)
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(ムソー)無双番茶・徳用450gx16個
15,085円(税込)
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(ムソー)無双番茶180gx24袋(ケース)
10,802円(税込)
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(アリモト)有機玄米セラピー白胡麻30gx20個入(ケース)
2,503円(税込)
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(アリモト)召しませ日本・焼塩煎餅80gx12個入(ケース)
3,636円(税込)
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有機緑豆チップス 50g 20個入(ケース)
5,335円(税込)
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有機グリーンピースチップス 20個入(ケース)
5,335円(税込)
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有機エクストラバージンオリーブオイル(オリバレ)460gx6本入(ケース)
11,389円(税込)
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有機エクストラバージンオリーブオイル(オリバレ)180gx12本入(ケース)
10,340円(税込)
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(アリモト)有機玄米プラス・黒胡麻40gx15個(ケース)
3,143円(税込)
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(アリモト)有機玄米プラス・キヌア&チアシード40gx15個(ケース)
3,143円(税込)