マクロビオティック食材 MACROBIOTIC
マクロビオティックとは?
マクロビオティック―Macrobiotic-という言葉は、どこからきているのでしょう。 もともと「マクロ」はギリシャ語で「大きい」とか「長い」といった意味があり、「ビオ(バイオ)」は「生命」、「ティック」は「術」「学」を表します。西洋医学の父といわれるヒポクラテスが、「偉大な生命」「長寿」という意味であるマクロビオス(makrobios)という言葉を使ったのが最初といわれます。
現在の「マクロビオティック」を確立したのは、桜沢如一氏(1893~1966)。桜沢氏は、日本に古くから伝わる食養生、今「食育」として注目される石塚左玄の考えを引き継ぎ、さらに東洋の深い知恵「易」の原理を加え、「無双原理」を完成、そして食養生を基本とした「正食」を確立しました。
国内外問わずこの考えを広めるために「マクロビオティック」という名前がつけられ、ヨーロッパを中心とした世界各国を訪れて、マクロビオティックによる健康法や平和運動の普及に努めました。国内では「正食」として伝えられたマクロビオティックが、今また外国から逆輸入されるかたちで広まり、「マクロ」や「マクロビ」といった略称で親しまれています。
※正食協会WEBサイトより
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玄米(有機JAS)・玄米加工類
食べ物を丸ごといただく「一物全体」が基本のマクロビオティックに欠かせないのが玄米。糠や胚芽をそのまま含む玄米はミネラルや食物繊維など栄養分がいっぱい。まずは「ごはん」を変えてみましょう。
商品をみる調味料・油
味噌や醤油は、機械や添加物などにたよらず、季節の変化にまかせてじっくりと長期熟成されたものがおすすめです。油は低温圧搾され、ほとんど精製されていない、ごま油やオリーブオイル、なたね油などを使います。
商品をみる乾物・海藻
だしは昆布や干し椎茸を使います。たんぱく質豊富な高野豆腐や麩、カルシウムや鉄分を豊富に含む海藻類や切干大根を取り入れて栄養バランスを。国産原料を中心とした高品質・安心原料の商品を取り揃えております。
商品をみる雑穀・ごま・米加工品
雑穀は、カルシウム、鉄分、食物繊維、鉄分といった不足しがちな栄養素を多く含んでいます。玄米が食べられない方は白米に混ぜたり、色々な食材と組み合わせて食べると、バランス良く栄養素が摂取できます。
商品をみるマクロビオティック 食材
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(ムソー)有機いりごま・黒80g
302円(税込)
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(だいずデイズ)10種の蒸し雑穀70g
216円(税込)
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(三育)黒ゴマクリーム190g
664円(税込)
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(三育)完熟トマトソース野菜大豆ボール100g
430円(税込)
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(遠藤製餡)オーガニックゆであずき・缶入 250g
378円(税込)
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(三育)白ゴマクリーム190g
664円(税込)
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(アリモト)玄米このは・うす塩味80g
324円(税込)
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(ムソー)一番搾り胡麻油使用・辣油 45g
648円(税込)
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(ムソー)無双本葛100%粉末・お徳用 900g
5,918円(税込)
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(アリモト)玄米このは・しょうゆ味80g
324円(税込)
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(アリモト)玄米このは・プレーン80g
324円(税込)
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(ムソー)海鮮小魚ふりかけ 35g
421円(税込)
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(ムソー)おかか昆布ふりかけ40g
378円(税込)
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(ムソー)しそわかめふりかけ40g
378円(税込)
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(桜井)有機育ち・パン粉 100g
281円(税込)
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(味の一)味の母1.8L
2,052円(税込)
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(マルシマ)純正こいくち醤油1.8L
1,474円(税込)
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(ムソー)御のり(板のり)
680円(税込)
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(桜井)岐阜県産・薄力粉 500g
378円(税込)
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(ムソー)助っ人飯米玄米ごはん160g
205円(税込)
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(内堀)有機・玄米酢500ml
583円(税込)
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(内堀)本造り米酢900ml
648円(税込)
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(ムソー)やきふ40g
292円(税込)
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(サンコー)柿ピー105g
410円(税込)
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(チョーコー)だし入りかけ醤油400ml
508円(税込)
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(海の精)海の精・あらしお760g
1,858円(税込)
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(大村屋)絹こし胡麻〈白〉300g
999円(税込)
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(桜井)お米を使った天ぷら粉200g
356円(税込)
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(ムソー)香味食菜・福神漬100g
292円(税込)
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(ムソー)酸処理していない味付けのり(8切)40枚
756円(税込)
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(だいずデイズ)有機ほの甘あずき55g
238円(税込)
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(ムソー)国内産・ふのり12g
529円(税込)
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(ムソー)三重県伊勢湾産きざみ焼のり20g
410円(税込)
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(アリモト)有機玄米セラピー白胡麻30g
184円(税込)
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(アリモト) 有機玄米セラピー・うす塩味 30g
162円(税込)
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(アリモト)有機玄米セラピー たまり醤油味30g
162円(税込)
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(サンコー)根昆布あられ55g
324円(税込)
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(味の一)味の母720mlx12本(ケース)
11,988円(税込)
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(アリモト)玄米このは・うす塩味80gx20袋入(ケース)
6,285円(税込)
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(アリモト)玄米このは・しょうゆ味80gx20袋入(ケース)
6,285円(税込)
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(アリモト)玄米このは・プレーン80gx20袋(ケース)
6,285円(税込)
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(和田萬) 有機白ごまペースト 80g
460円(税込)
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(ムソー)酸処理していない旨しお海苔8切り40枚
605円(税込)
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(味の一)味の母1.8Lx6本(ケース)
12,960円(税込)
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(マルサン)豆ジャン1000mlx6本(ケース)
2,374円(税込)
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(マルサン)豆ジャン200mlx24本(ケース)
2,514円(税込)
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(マルサン)青汁豆ジャン200mlx24本(ケース)
2,630円(税込)
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(アリモト)召しませ日本・焼塩煎餅80gx12個入(ケース)
3,736円(税込)
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(大村屋)ねり胡麻チューブ〈黒〉120g
594円(税込)
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(アリモト)召しませ日本・ひとくち塩せんべい 75g
321円(税込)