マクロビオティック食材 MACROBIOTIC
マクロビオティックとは?
マクロビオティック―Macrobiotic-という言葉は、どこからきているのでしょう。 もともと「マクロ」はギリシャ語で「大きい」とか「長い」といった意味があり、「ビオ(バイオ)」は「生命」、「ティック」は「術」「学」を表します。西洋医学の父といわれるヒポクラテスが、「偉大な生命」「長寿」という意味であるマクロビオス(makrobios)という言葉を使ったのが最初といわれます。
現在の「マクロビオティック」を確立したのは、桜沢如一氏(1893~1966)。桜沢氏は、日本に古くから伝わる食養生、今「食育」として注目される石塚左玄の考えを引き継ぎ、さらに東洋の深い知恵「易」の原理を加え、「無双原理」を完成、そして食養生を基本とした「正食」を確立しました。
国内外問わずこの考えを広めるために「マクロビオティック」という名前がつけられ、ヨーロッパを中心とした世界各国を訪れて、マクロビオティックによる健康法や平和運動の普及に努めました。国内では「正食」として伝えられたマクロビオティックが、今また外国から逆輸入されるかたちで広まり、「マクロ」や「マクロビ」といった略称で親しまれています。
※正食協会WEBサイトより
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玄米(有機JAS)・玄米加工類
食べ物を丸ごといただく「一物全体」が基本のマクロビオティックに欠かせないのが玄米。糠や胚芽をそのまま含む玄米はミネラルや食物繊維など栄養分がいっぱい。まずは「ごはん」を変えてみましょう。
商品をみる調味料・油
味噌や醤油は、機械や添加物などにたよらず、季節の変化にまかせてじっくりと長期熟成されたものがおすすめです。油は低温圧搾され、ほとんど精製されていない、ごま油やオリーブオイル、なたね油などを使います。
商品をみる乾物・海藻
だしは昆布や干し椎茸を使います。たんぱく質豊富な高野豆腐や麩、カルシウムや鉄分を豊富に含む海藻類や切干大根を取り入れて栄養バランスを。国産原料を中心とした高品質・安心原料の商品を取り揃えております。
商品をみる雑穀・ごま・米加工品
雑穀は、カルシウム、鉄分、食物繊維、鉄分といった不足しがちな栄養素を多く含んでいます。玄米が食べられない方は白米に混ぜたり、色々な食材と組み合わせて食べると、バランス良く栄養素が摂取できます。
商品をみるマクロビオティック 食材
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【10kg・特別栽培米】おぼろづき・白米
7,398円(税込)
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【5kg・栽培期間中農薬不使用米】おぼろづき・玄米
4,918円(税込)
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【5kg・栽培期間中農薬不使用米】おぼろづき・白米
5,360円(税込)
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【5kg・特別栽培米】おぼろづき・玄米
3,759円(税込)
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【5kg・特別栽培米】おぼろづき・白米
4,065円(税込)
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【10kg・栽培期間中農薬不使用米】きたくりん・玄米
8,951円(税込)
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【10kg・栽培期間中農薬不使用米】きたくりん・白米
9,755円(税込)
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【10kg・特別栽培米】きたくりん・玄米
6,274円(税込)
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【10kg・特別栽培米】きたくりん・白米
6,776円(税込)
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【5kg・栽培期間中農薬不使用米】きたくりん・玄米
4,918円(税込)
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【5kg・栽培期間中農薬不使用米】きたくりん・白米
5,360円(税込)
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【5kg・特別栽培米】きたくりん・玄米
3,447円(税込)
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【5kg・特別栽培米】きたくりん・白米
3,723円(税込)
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【10kg・栽培期間中農薬不使用米】ななつぼし・玄米
8,951円(税込)
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【10kg・栽培期間中農薬不使用米】ななつぼし・白米
9,755円(税込)
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【10kg・特別栽培米】ななつぼし・玄米
6,274円(税込)
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【10kg・特別栽培米】ななつぼし・白米
6,776円(税込)
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【5kg・栽培期間中農薬不使用米】ななつぼし・玄米
4,918円(税込)
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【5kg・栽培期間中農薬不使用米】ななつぼし・白米
5,360円(税込)
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【5kg・特別栽培米】ななつぼし・玄米
3,447円(税込)
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【5kg・特別栽培米】ななつぼし・白米
3,723円(税込)
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【10kg・特別栽培米】ふっくりんこ・玄米
6,274円(税込)
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【10kg・栽培期間中農薬不使用米】ふっくりんこ・白米
9,755円(税込)
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【10kg・栽培期間中農薬不使用米】ふっくりんこ・玄米
8,951円(税込)
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【5kg・栽培期間中農薬不使用米】ふっくりんこ・玄米
4,918円(税込)
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【5kg・栽培期間中農薬不使用米】ふっくりんこ・白米
5,360円(税込)
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【5kg・特別栽培米】ふっくりんこ・玄米
3,447円(税込)
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【5kg・栽培期間中農薬不使用米】ゆめぴりか・白米
5,532円(税込)
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【5kg・栽培期間中農薬不使用米】ゆめぴりか・玄米
5,077円(税込)
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【10kg・栽培期間中農薬不使用米】ゆめぴりか・白米
10,068円(税込)
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【10kg・栽培期間中農薬不使用米】ゆめぴりか・玄米
9,240円(税込)
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【10kg・特別栽培米】ゆめぴりか・白米
7,564円(税込)
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【10kg・特別栽培米】ゆめぴりか・玄米
6,978円(税込)
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【5kg・特別栽培米】ゆめぴりか・玄米
3,834円(税込)
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【5kg・特別栽培米】ゆめぴりか・白米
4,156円(税込)
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(はくばく)あづまの国の地粉600g
362円(税込)
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(ヤマヒサ)頑固“本生”濃口醤油 1.8L
3,456円(税込)
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(コジマ)小豆の水煮230g
259円(税込)
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(ムソー)有機金時煮豆125g
454円(税込)
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(ヤマヒサ)有機しょうゆ・濃口 500ml
1,296円(税込)
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(都農農産)柿ぬか沢庵 1個
410円(税込)
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(フジワラ)有機リカフェ・ボックス2g×30
2,700円(税込)
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(ムソー)国内産すりごま・白30g
691円(税込)
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(ムソー) 国内産いりごま・金 35g
691円(税込)
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(ヤマヒサ) 減塩醤油 500ml
1,512円(税込)
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(ヤマヒサ)頑固“本生”濃口醤油 720ml
1,620円(税込)
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(ヤマヒサ) 純正淡口しょうゆ 720ml
972円(税込)
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(ヤマヒサ)純正淡口しょうゆ1.8L
2,160円(税込)
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(ヤマヒサ)純正濃口しょうゆ1.8L
2,160円(税込)
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(ヤマヒサ)純正濃口しょうゆ 720ml
972円(税込)