マクロビオティック食材 MACROBIOTIC
マクロビオティックとは?
マクロビオティック―Macrobiotic-という言葉は、どこからきているのでしょう。 もともと「マクロ」はギリシャ語で「大きい」とか「長い」といった意味があり、「ビオ(バイオ)」は「生命」、「ティック」は「術」「学」を表します。西洋医学の父といわれるヒポクラテスが、「偉大な生命」「長寿」という意味であるマクロビオス(makrobios)という言葉を使ったのが最初といわれます。
現在の「マクロビオティック」を確立したのは、桜沢如一氏(1893~1966)。桜沢氏は、日本に古くから伝わる食養生、今「食育」として注目される石塚左玄の考えを引き継ぎ、さらに東洋の深い知恵「易」の原理を加え、「無双原理」を完成、そして食養生を基本とした「正食」を確立しました。
国内外問わずこの考えを広めるために「マクロビオティック」という名前がつけられ、ヨーロッパを中心とした世界各国を訪れて、マクロビオティックによる健康法や平和運動の普及に努めました。国内では「正食」として伝えられたマクロビオティックが、今また外国から逆輸入されるかたちで広まり、「マクロ」や「マクロビ」といった略称で親しまれています。
※正食協会WEBサイトより
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玄米(有機JAS)・玄米加工類
食べ物を丸ごといただく「一物全体」が基本のマクロビオティックに欠かせないのが玄米。糠や胚芽をそのまま含む玄米はミネラルや食物繊維など栄養分がいっぱい。まずは「ごはん」を変えてみましょう。
商品をみる調味料・油
味噌や醤油は、機械や添加物などにたよらず、季節の変化にまかせてじっくりと長期熟成されたものがおすすめです。油は低温圧搾され、ほとんど精製されていない、ごま油やオリーブオイル、なたね油などを使います。
商品をみる乾物・海藻
だしは昆布や干し椎茸を使います。たんぱく質豊富な高野豆腐や麩、カルシウムや鉄分を豊富に含む海藻類や切干大根を取り入れて栄養バランスを。国産原料を中心とした高品質・安心原料の商品を取り揃えております。
商品をみる雑穀・ごま・米加工品
雑穀は、カルシウム、鉄分、食物繊維、鉄分といった不足しがちな栄養素を多く含んでいます。玄米が食べられない方は白米に混ぜたり、色々な食材と組み合わせて食べると、バランス良く栄養素が摂取できます。
商品をみるマクロビオティック 食材
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(ヤマヒサ) 純正淡口しょうゆ 720ml
972円(税込)
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(ヤマヒサ)純正淡口しょうゆ1.8L
2,160円(税込)
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(ヤマヒサ)純正濃口しょうゆ1.8L
2,160円(税込)
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(ヤマヒサ)純正濃口しょうゆ 720ml
972円(税込)
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有機 メープルシロップx12本
18,792円(税込)
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(飯尾醸造)富士玄米黒酢900ml
3,240円(税込)
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(ムソー)有機あらいごま・黒80g
281円(税込)
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(海の精)国産有機・旨しぼり醤油 1 L
2,128円(税込)
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(マルサン)国産大豆の無調整豆乳1000ml
389円(税込)
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(マルサン)有機豆乳・無調整1000ml
387円(税込)
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(ムソー)有機しっとりすりごま・黒80g
389円(税込)
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(マルサン)有機豆乳・無調整1000mlx6本入(ケース)
2,252円(税込)
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(ムソー)優糖精1kg
788円(税込)
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(マルアイ)麹屋甚平補充用熟成ぬか400g
313円(税込)
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(マルアイ)麹屋甚平・熟成ぬか床1kg
702円(税込)
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(ムソー)酸処理していない焼のり(板のり)7枚
832円(税込)
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(ムソー)もちふ25g
292円(税込)
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(ムソー)押麦〈国内産〉800g
616円(税込)
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(飯尾醸造)純米富士酢360ml
648円(税込)
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(ムソー)粗精糖1kg
680円(税込)
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(協和)緑豆はるさめ100g
324円(税込)
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(飯尾)純米富士酢1.8L
2,160円(税込)
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(飯尾醸造)純米富士酢900ml
1,296円(税込)
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(飯尾醸造)富士玄米黒酢500ml
2,052円(税込)
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(桜 井)国内産・パン粉200g
335円(税込)
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(ミキファーム)宮崎県産ほしいも120g
626円(税込)
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(無双本舗)有機・玄心320g
1,728円(税込)
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(ムソー)岩手県産はとむぎ150g
810円(税込)
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(ムソー) 北海道産・もちあわ 150g
864円(税込)
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(ムソー)岩手県産・ひえ150g
864円(税込)
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(ムソー)有機赤ちゃん番茶〈T.B〉2gX18
410円(税込)
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(築野)圧搾一番搾り国産こめ油 300g
950円(税込)
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(三宝産業) 有機乾燥きくらげホール 15g
486円(税込)
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(南出製粉)玄米お好み焼粉300g
583円(税込)
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(ムソー)国内産はったい粉120g
184円(税込)
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(ムソー)有機しっとりすりごま・白80g
389円(税込)
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(桜 井)お米のホットケーキミックス200g
313円(税込)
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(柿茶本舗)柿茶〈TB〉4g×28
2,873円(税込)
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(丸又商店)オーガニックたまり醤油360ml
810円(税込)
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(無双本舗)さといも粉・徳用700g
2,052円(税込)
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(マルアイ)味付メンマ80g
313円(税込)
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(遠藤製餡)有機小倉あん300g
454円(税込)
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(桜 井)ホットケーキミックス・無糖400g
443円(税込)
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(桜 井)ホットケーキミックス砂糖入400g
443円(税込)
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(マルアイ)有機切干大根50g
324円(税込)
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(マルシマ) 岩のり入り のり佃煮 150g
648円(税込)
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( ムソー)本干たくあん 200g
583円(税込)
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(マルヨネ)車麩6枚
332円(税込)
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(内堀醸造)美濃有機純玄米黒酢 360ml
756円(税込)
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(大村屋)ねり胡麻チューブ入り・白160g
594円(税込)