マクロビオティック食材 MACROBIOTIC
マクロビオティックとは?
マクロビオティック―Macrobiotic-という言葉は、どこからきているのでしょう。 もともと「マクロ」はギリシャ語で「大きい」とか「長い」といった意味があり、「ビオ(バイオ)」は「生命」、「ティック」は「術」「学」を表します。西洋医学の父といわれるヒポクラテスが、「偉大な生命」「長寿」という意味であるマクロビオス(makrobios)という言葉を使ったのが最初といわれます。
現在の「マクロビオティック」を確立したのは、桜沢如一氏(1893~1966)。桜沢氏は、日本に古くから伝わる食養生、今「食育」として注目される石塚左玄の考えを引き継ぎ、さらに東洋の深い知恵「易」の原理を加え、「無双原理」を完成、そして食養生を基本とした「正食」を確立しました。
国内外問わずこの考えを広めるために「マクロビオティック」という名前がつけられ、ヨーロッパを中心とした世界各国を訪れて、マクロビオティックによる健康法や平和運動の普及に努めました。国内では「正食」として伝えられたマクロビオティックが、今また外国から逆輸入されるかたちで広まり、「マクロ」や「マクロビ」といった略称で親しまれています。
※正食協会WEBサイトより
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玄米(有機JAS)・玄米加工類
食べ物を丸ごといただく「一物全体」が基本のマクロビオティックに欠かせないのが玄米。糠や胚芽をそのまま含む玄米はミネラルや食物繊維など栄養分がいっぱい。まずは「ごはん」を変えてみましょう。
商品をみる調味料・油
味噌や醤油は、機械や添加物などにたよらず、季節の変化にまかせてじっくりと長期熟成されたものがおすすめです。油は低温圧搾され、ほとんど精製されていない、ごま油やオリーブオイル、なたね油などを使います。
商品をみる乾物・海藻
だしは昆布や干し椎茸を使います。たんぱく質豊富な高野豆腐や麩、カルシウムや鉄分を豊富に含む海藻類や切干大根を取り入れて栄養バランスを。国産原料を中心とした高品質・安心原料の商品を取り揃えております。
商品をみる雑穀・ごま・米加工品
雑穀は、カルシウム、鉄分、食物繊維、鉄分といった不足しがちな栄養素を多く含んでいます。玄米が食べられない方は白米に混ぜたり、色々な食材と組み合わせて食べると、バランス良く栄養素が摂取できます。
商品をみるマクロビオティック 食材
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(ムソー)有機あらいごま・黒80g
281円(税込)
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(ムソー)有機あらいごま・白80g
281円(税込)
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(ムソー)国内産有機・大豆200g
400円(税込)
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(はくばく)あづまの国の地粉600g
362円(税込)
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(天塩)天塩こしょう65g
388円(税込)
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(大村屋)絹こし胡麻〈白〉300g
999円(税込)
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(海の精)有機ペッパーソルト・詰替え
335円(税込)
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(サクラ食品)オーガニックシュガーシロップ
309円(税込)
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(海の精)有機ハーブソルト・ビン55g
502円(税込)
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(海の精)やきしお・スタンドパック150g
586円(税込)
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(海の精)海の精・あらしお760g
1,858円(税込)
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(ヤマヒサ)純正淡口しょうゆ1.8L
2,160円(税込)
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(マルクラ) 国内産米こうじ・玄米500g
702円(税込)
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(マルクラ) 国内産米こうじ・白米500g
702円(税込)
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(チョーコー)だし入りかけ醤油400ml
508円(税込)
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(サンコー)ミニ柿ピー11gx5
270円(税込)
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(無双本舗)有機梅干番茶・スティック8g×40
2,970円(税込)
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(飯尾)純米富士酢1.8L
2,160円(税込)
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(サンコー)柿ピー105g
410円(税込)
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(ムソー)やきふ40g
292円(税込)
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(内堀)本造り米酢900ml
648円(税込)
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(ヤマト)生玄米甘酒一日一糀・乳酸菌入り140mlx6本
1,812円(税込)
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(大村屋)ねり胡麻チューブ入り・白160g
594円(税込)
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(ヤマヒサ)純正濃口しょうゆ1.8L
2,160円(税込)
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(内堀)有機・玄米酢500ml
583円(税込)
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(サンコー)ひじきあられ55g
281円(税込)
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(マルシマ)有機純正醤油・紙パック550ml
743円(税込)
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(マルアイ)味付メンマ80g
313円(税込)
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(フジワラ)有機リカフェ・ファミリー60g×2
3,888円(税込)
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(フジワラ)有機リカフェ・ボックス2g×30
2,700円(税込)
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(ムソー)助っ人飯米玄米ごはん160g
205円(税込)
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(無双本舗)蓮根粉末・コーレン50g
648円(税込)
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(ミキファーム)宮崎県産ほしいも120g
626円(税込)
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(まるや)有機・赤だしカップ500g
968円(税込)
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(ムソー)有機しっとりすりごま・白80g
389円(税込)
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(金正食品)国産はるさめ50g
157円(税込)
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(ムソー)優糖精1kg
788円(税込)
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(桜井)岐阜県産・薄力粉 500g
378円(税込)
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(ムソー)粗精糖1kg
680円(税込)
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(ヤマヒサ)頑固“本生”濃口醤油 1.8L
3,456円(税込)
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(ムソー)御のり(板のり)
680円(税込)
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(ムソー)三温糖1kg
702円(税込)
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(マルシマ)純正こいくち醤油1.8L
1,474円(税込)
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(ムソー)てんさい含蜜糖・粉末500g
497円(税込)
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(味の一)味の母1.8L
2,052円(税込)
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(松本製菓)柿の種80g
335円(税込)
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(ムソー)椎茸昆布佃煮60g
302円(税込)
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(ムソー)胡麻昆布佃煮75g
302円(税込)
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(ムソー)有機国産さらつや美人番茶500mlx24本入(ケース)
3,944円(税込)
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(ノースカラーズ)純国産北海道2色の煎り大豆62g
264円(税込)